Nýlega hefur forsíðublað" Nature-Food"" Hlutdeild borðbúnaðar dregur úr kynslóð kínverskrar umbúðarúrgangs og vatnsnotkun" var birt á netinu í formi rannsóknarlöngrar greinar.
Rannsóknin smíðaði atburðarás á pappír og sameiginlega borðbúnaðaratburðarás til að bera saman möguleika á minnkun úrgangs og umhverfisminnkunar.
Rannsóknin leiddi í ljós að atburðarás pappírsskipta getur dregið úr 57% plastúrgangs og 49% koltvísýrings, en býr til 493 þúsund tonn til viðbótar af pappírsúrgangi (jafngildir 1,5 sinnum úrgangsframleiðslu grunnatburðarins), 79% af köfnunarefni oxíð, 465% af díoxínum og 89% Losun efnafræðilegs súrefnisþörf eyðir 43% af vatnsauðlindunum til viðbótar. Fyrir poka með sama burðarþunga eru pappírspokar 7 sinnum þyngri en plastpokar.
Fyrir borgir sem enn hafa ekki komið á sorpflokkunar- og endurvinnslukerfi, er pappírsskipting ekki besta lausnin á vandamálinu við sorp sem tekið er með.
Sameiginlegur borðbúnaður hefur veruleg áhrif til að draga úr losun umhverfis, sem getur dregið úr 92% úrgangsúrgangs, meira en tveir þriðju af umhverfisáhrifum og vatnsnotkun. Það er hægt að stýra því í borgum með mikla útsölusölu.
Mynd 1 Lífsferill koltvísýrings og losunar mengandi efna við afhendingu matar með borðbúnaði og umbúðategundum undir mismunandi sviðsmyndum
Mynd 2 Lífsferli efnafræðilegs súrefnisþörf og vatnsnotkun matar sem tekið er út af borðbúnaði og umbúðategundum undir mismunandi sviðsmyndum
